Potimarron et lentilles corail

Par xyz
(3.00/5 - 3 votes)

une recette aux couleurs de l'automne

Ingrédients

1cas huille d'olive
350gr viande hachée (boeuf maigre)
1 noix de gingembre finement hachée
1 poireau
1 poivron rouge
2 cac pesto rouge
1/2 l bouillon poule au kub or
2 feuilles de laurier
150grs lentilles corail
300a400g de potimarron

Préparation

Etape 1

faire revenir les legumes coupés assez fin rapidement dans l'huile

Etape 2

ajouter la viande

Etape 3

ajouter le gingembre le pesto le bouillon et le laurier un peu de sel

Etape 4

en dernier les lentilles et mouiller avec le bouillon

Etape 5

laisser cuire 30mn environ au besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Arbois rouge (Jura, Rouge) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)

Questions:



Par xyz





Notez cette recette:


Vidéo associée

Velouté de potimarron


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Le potiron en 6 leçonsLe potiron en 6 leçonsDes accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Les Français et la cuisine en 5 chiffresLes Français et la cuisine en 5 chiffres

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales