Tortilla de merguez

Name: Tortilla de merguez
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 merguez; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 5 oeufs; sel; poivre

Autre

4 parts

5 min

20 min

facile

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Ingrédients

4 merguez
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
5 oeufs
sel
poivre

Préparation

Couper les merguez en morceaux et les faire cuire dans une poêle. Réserver.
Battre les œufs en omelette, puis saler et poivrer.
Mélanger les œufs et les merguez, verser 1 cuillerée à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à bord haut, cuire 15 minutes à feu doux et à couvert.
Monter le feu, cuire 3 minutes encore. Retourner et dorer 2 minutes l'autre côté.
Servir tiède.

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