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Tarte taco étagée simple

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 lb de boeuf haché maigre

1 cuillère soupe d'huile

1 oignon, haché

2 à 3 gousses d'ail, écrasées

3/4 cuillères thé de poudre de chili

2 cuillères à thé paprika

1 cuillère à soupe cumin en poudre

1 cuillère à soupe coriandre en poudre

1 ½ cuillère thé origan séché

1 cuillère thé sucre

2 cuillères à soupe pâte de tomate

4 tortillas au blé de 6 po, coupées en quartiers

1 tasse de salsa

1 tasse de fromage mozzarella râpé

2 tasses de laitue au choix, coupée en lanières

2 oignons verts, en rondelles

¼ tasse de yogourt

Préparation

  • Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu doux sans le faire dorer. Ajouter l'ail, laisser cuire encore 1 minute. Ajouter toutes les épices et le sucre; saler au goût.
  • Faire cuire à feu moyen 3 à 4 minutes. Augmenter le feu, ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
  • Ajouter environ 3 cuillères à soupe d'eau, en veillant à ce que la poêle ne soit pas trop chaude et que l'eau ne s'évapore pas. Remuer sans cesse le mélange pendant 5 à 10 minutes. Rajouter un peu d'eau au besoin.
  • Déposer la moitié de la préparation de viande dans une grande assiette à tarte profonde de 9 po. Disposer la moitié des quartiers de tortillas.
  • Verser la salsa et le fromage et faire cuire au four préchauffé à 350°F environ une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude et le fromage fondu.
  • Au sortir du four, trancher en quartiers et servir avec les garnitures.

Photos

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