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Tortilla de thon.

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
Cette recette convient à merveille pour les soirées overbookées. C'est un plat délicieux typique et très populaire.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
700 g de pommes de terre coupées en rondelle

2 gros oignons coupés en rondelle

1 grosse tomate

2 boîtes de thon émietté


huile d'olive

1/2 botte de basilic ciselé

sel et poivre

fromage de chèvre frais

Préparation

  • Nettoyez et pelez vos légumes. Coupez-les en rondelle.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle e faites-y frire les pommes de terre puis ensuite les oignons. Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles sont dorées et les oignons lorsqu'ils commencent à roussir.
  • Egouttez le tout sur du papier absorbant.
  • Préchauffez votre four à 200°.Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le basilic, le thon, les légumes frits et le fromage de chèvre. Assaisonnez.
  • Dressez votre plat allant au four. Avec un pinceau ou du scottex, huilez légèrement votre plat.
  • Versez votre préparation dans le plat et enfournez pendant 10 minutes puis réduire la température à 160° et cuire encore 20 minutes.
C Cuisine.... émois!

Photos

Tortilla de thon., photo 1Tortilla de thon., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé


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