Ptitchef

**Le Thon Séché C'Est Bon !**

Autre
2 parts
30 heures
facile
430 Kcal
Voici une excellente recette pour épater un peu vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
un zeste de citron vert

1 cuillère à soupe de gingembre râpé (surgelé Mr Picard)

1 zeste d'orange

70 g de sucre roux

70 g de gros sel

2 pavés de thon surgelé (Mr picard 250 gr)


Sauce :

1 cuillère à soupe d' huile sésame

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1 cuillère à soupe de nuoc man

5 cl de sauce soja

coriandre

Préparation

  • Dans un sachet congélation mélanger les épices, le sucre et le sel puis ajouter le thon encore congelé, fermer en faisant sortir l'air au maximum, bien répartir la marinade dans le sachet .
  • Mettre le sachet dans un plat et placer au frigo pour une trentaine d'heures environ et tourner de temps en temps le sac pour répartir le jus qui se forme.
  • Une fois mariné, retirer le thon du sachet et l'essuyer au sopalin
  • Couper en fines tranches.
  • Servir nature ou accompagné de la sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 430Kcal
  • Glucides: 48.8g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 27.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 46.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

**Le Thon Séché C'Est Bon !**, photo 1
**Le Thon Séché C'Est Bon !**, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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