...thon séché en gravlax aux épices

Name: ...thon séché en gravlax aux épices
Prep time: 48 h
Total time: 48 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau morceau de thon bien épais de 400 g environ un peu épais et congelé; 1 tige de citronnelle; 1 cuillère à soupe gingembre râpé; 1 zeste d'orange; 70 g sucre ou sucre roux; 70 g gros sel

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Plat

facile

2 jours

Voici une recette originale de thon séché en gravlaax aux épices. Une très belle recette mais aussi très délicieuse!

Ingrédients

1 beau morceau de thon bien épais de 400 g environ un peu épais et congelé
1 tige de citronnelle
1 cuillère à soupe gingembre râpé
1 zeste d'orange
70 g sucre ou sucre roux
70 g gros sel