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Mini bocaux de rillettes de thon


Ingrédients

- 1 boîte de thon au naturel (140g net)
- 1 cuillère à soupe de yaourt brassé nature
- piment d'Espelette et sel
- quelques brins de ciboulette
- le jus d'un demi citron

Préparation

Etape 1

Égoutter le thon, et l'émietter grossièrement avec une fourchette.

Etape 2

Ajouter le jus de citron, le yaourt, le sel, le piment d'Espelette et la ciboulette ciselée.

Etape 3

Mélanger à la fourchette.

Etape 4

Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Etape 5

Décorer avec une tomate cerise, une demi rondelle de concombre, un brin et une fleur de ciboulette.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé)

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Rillettes de thon


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