Salade de tomates sans lait et sans gluten

Entrée

2 parts

facile

6 min

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Ingrédients

• Un mélange de tomates colorées : 2 tomates Evergreen, une poignée de tomates poire jaune, une poignée de tomates cocktail clémentine, une poignée de tomates cocktail rouge
• Une quinzaine de feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe de vinaigre à l'échalote
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame toastée
• sel

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Préparation

• Préparez la vinaigrette en mélangeant vinaigre et sel. Ajoutez les huiles et mélangez bien.
• Lavez, équeutez les tomates, coupez les petites tomates en 2, les Evergreen en 4 ou 6 suivant leur taille.
• Avant de servir, nettoyez le basilic en le passant sous l'eau claire, essuyez-les et émincez les finement.
• Ajoutez aux tomates, mélangez et servez sans attendre.

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