Conchiglionis farcis à la courge et à la ricotta

Ingrédients

• 500 g de courge
• 2 gousses d'ail
• 200 g de ricotta
• du basilic
• 50 g de parmesan râpé
• 400 g de conchiglionis

Pour la sauce tomate:

• 400 g de tomates pelées
• 1 oignon
• basilic
• 1 cuillère à soupa de maïzena
• sel et poivre, sucre