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Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !

Cette recette de farcie est onctueusement bonne...un vrai délice.
Plat
6 parts
1 heure
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Enlever délicatement le pistil des fleurs et les renverser ouvertes sur une planche. Faire blanchir les feuilles de blettes, bien essorer et hacher finement
  • Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients , riz, œufs, sel, poivre, blettes hachées, fromage râpé, ail et persil hachés, ajouter un peu d'huile d'olive
  • Refermer la fleur en retournant chaque pétale. Badigeonner un plat à gratin d?huile d'olive, placer les fleurs serrées les unes à côté des autres, le fond du calice vers le haut
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire à four doux environ 30 minutes

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Photos

Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !, photo 1
Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !, photo 2
Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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