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Recette de veau
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Veau farci
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Courge spaghetti farcie au veau
Courge spaghetti farcie au veau
Préparation
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Couper la courge en deux. Verser un fond d'huile et cuire 20 minutes au four à 200°C.
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Laver quelques feuilles de chou vert et les ébouillanter 5 minutes. Les essorer.
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Couper la carotte en fines rondelles.
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Mélanger la viande de veau avec le chou et les carottes. Ajouter 1 œuf. Saler et poivrer.
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Une fois les courges précuites, les remplir de farce.
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Enfourner à nouveau à 180°C pendant 30 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
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