Courges jack be little farcies

Name: Courges jack be little farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courges Jack Be Little; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 branche de céleri; 2 gros champignons de Paris; 6 noix; ½ boite de tomates pelées; Huile d'olive; Sel, Poivre; Sauge, Romarin

Plat

moyen

40 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Cuire les courges pendant un quart d'heure à la vapeur. Couper le chapeau au couteau et retirer les pépins délicatement.
Couper une des courges en petits morceaux.Mixer les champignons, l'ail, le céleri, l'oignon, les noix, les morceaux de la courge, un peu de sauge et de romarin.
Faire revenir ce mélange dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer.Farcir les 2 courges avec ce mélange. Réserver le restant de farce.
Placer les courges dans un plat à four. Autour des courges, ajouter les tomates concassées. Vous pouvez ajouter le reste de farce aux tomates. Saler, Poivrer et ajouter quelques herbes.
Faire cuire au four à 210°C pendant 25 minutes.Accompagner de céréales.

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