Comment décorer ses gâteaux de fête avec des jolies fleurs en marshmallow ? (tutoriel vidéo)
Le printemps est bel et bien là, le soleil qui pointe le bout de son nez, les jours qui se rallongent, les pique-niques au parc, (bref, oui c’est notre saison préférée si vous ne l’avez pas encore compris)!
Quand on pense au printemps, comment ne pas penser aux fleurs qui célèbrent la jolie saison du renouveau? Le printemps nous a grandement inspiré pour réaliser une décoration florale et délicate pour vos gâteaux de fête, où vous aurez seulement besoin de quelques marshmallows et d’une poignée de noisettes. On vous explique tout juste ici:
Étape 1: Couper le marshmallow
Il vous suffira de couper 4 entailles dans votre marshmallow à l’aide d’une paire de ciseaux, sans aller jusqu’au bout, pour former les pétales de votre fleur.
Étape 2: Former la fleur
L’étape la plus délicate, le but est d’écarter les pétales les uns des autres en leur donnant une forme de fleur, vous pouvez les souder grâce à la partie collante du marshmallow. Et si vos mains collent trop, n’hésitez pas à les humidifier un petit peu!
Étape 3: Direction le four
Placez vos fleurs sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour 15 minutes à 180 degrés.
Étape 4: La noisette
Sortez les fleurs du four et ajoutez une noisette au centre qui fera office de pistil. Réenfournez vos fleurs dans un four à 80 degrés en chaleur tournante pendant 45min environ pour qu’elles sèchent.
Étape 5: Le repos!
A la sortie du four, laissez vos fleurs refroidir sur la plaque pour qu’elles durcissent et soient plus faciles à manier. Et voilà, vos fleurs en marshmallow sont prêtes pour décorer vos plus belles pâtisseries!
Le tutoriel en vidéo :
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Commentaires
Malko73
Réenfournez vos fleurs dans un four à 80 degrés en chaleur tournante pendant 45h environ pour qu’elles sèchent.
45 heures !
Cela a été corrigé merci !