Pique-nique: des idées de recettes, des menus originaux

À l’approche de la saison estivale, toutes les occasions sont bonnes pour partir en forêt, s’installer dans les champs, s’allonger dans l’herbe ou sur la plage, afin d'y organiser un véritable pique-nique en famille, en amoureux ou entre amis! Après avoir jeté un coup d’œil au temps prévu pour cette journée, il faudra remplir le panier en prenant soin de ne pas oublier:
- Une jolie nappe pour installer les différentes recettes puis s’allonger confortablement
- Les assiettes et couverts, de préférence en plastique et de bons couteaux pour les aliments qui résisteront volontiers à ceux en plastique
- Le thermos pour les amateurs de thé et de café
- La glacière pour conserver au frais les bouteilles d’eau et autre s boissons
- Un rouleau d’essuie-tout (au cas où)
- Un sac en plastique pour les déchets.
Aussi, nous soignons le principal: le menu! Nous vous encourageons surtout à délaisser le jambon/beurre et le paquet de chips pour des recettes originales et bien plus savoureuses! De plus, afin de profiter d’un moment exceptionnel, il est préférable de ne lésiner ni sur la quantité, ni sur la qualité du pique-nique! Ptitchef vous suggère en suivant quelques idées de recettes, faciles à réaliser!
Pour bien débuter :

Petits rouleaux de bresaola pour un apéritif léger

Wraps au crabe et à l'avocat

Sandwich mimosa

Bouchées apéritives crabe et crevettes grises

Torsades apéritives - jambon & gruyère

Makis de concombre

Knacks apéritives étoilées

Rillettes de thon
Poursuivre en toute tranquillité :

Taboulé oriental très facile

Cake au magret fumé

Salade de saumon fumé

Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

Salade de pâtes parfumée au basilic

Cake léger au saumon fumé et au citron

Fougasse aux lardons & oignons

Quiche lorraine maison, la recette facile

Salade de riz, lentilles, petits pois et saumon au lait de coco
Terminer avec une pointe de sucré :

Clafoutis au lait de coco et aux fraises

Crinkles - biscuits craquelés, moelleux au chocolat

Gâteau marbré au cacao

Roses des sables au chocolat

Tarte aux pommes et amandes à ma façon

Gâteau au chocolat au micro-ondes

Cookies tout simple vanille chocolat

Commentaires
Mistigri13
Dimanche 27 août 2017 je fais un pique nique avec des amis dans un coin de notre belle Provence où j'habite et je vais faire quelques unes de ces recettes proposées!!!merci beaucoup!!!!
anonymous
Que de bonnes idées, j'adore !
anonymous
Merci :)
anonymous
Clair et simple bonnes recettes
anonymous
Excellent je vais en improviser un dès dimanche merci beaucoup
anonymous
Recettes à garder pour faire une sortie sympa avec des amis et retrouver les joies (oubliées) du pique-nique!!
anonymous
À conserver pour cet été sans faute
anonymous
J'adore les pique-niques mais alors avec toutes les bonnes recettes c'est que du bonheur
DCatCe
J'adore les pique-niques depuis ma lointaine jeunesse Et je soigne toujours le menu. Ce qui surprend les invités Faut juste savoir s'organiser, et ici, le recyclage de contenants est roi. Le papier parchemin vous rendra de grds services, mieux que le papier ciré Je fais des sandwiches? Je les fais à l'anglaise, façon thé de 16h00: tranchés au format 2 bouchées à la fois, raffinés, jolis et goûteux, C'est le royaume de la soupe froide (vichyssoise, gaspacho, etc) et du dessert surprise, genre gélatine de raisins verts ss pépins au vin blanc! Mais oui, mais oui, gâtez-vous !
angie2031
J adore