Ptitchef

Galette de spaghettis croquants au basilic

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
307 Kcal
Je vous propose une recette simple, rapide que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants.
Des spaghettis en forme de galettes croustillantes que je vous conseille de servir avec une petite salade de tomates mozzarella à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et basilic.
Une façon originale de manger des spaghettis !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250g de spaghettis

2oeufs (+ 1 jaune)


1 gousse d’ail

40g de gruyère râpé (ou parmesan)

Quelques brins de basilic

Préparation

  • Etape 1 - Galette de spaghettis croquants au basilic
    Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
    Hacher l’oignon, l’ail et le basilic.
  • Etape 2 - Galette de spaghettis croquants au basilic
    Dans un saladier fouetter les deux œufs et le jaune.
    Ajouter l’oignon, l’ail et le basilic haché ainsi que le gruyère râpé et les spaghettis cuits.
    Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Etape 3 - Galette de spaghettis croquants au basilic
    Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y cuire la préparation en formant de petites galettes biens plates. Les galettes doivent être bien dorées et croustillantes (environ 2min de chaque coté)
    Les déposer sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
    Les servir chaudes ou froides .
  • Astuce :
    Vous pouvez ajouter 70g d’allumettes de lardons fumées à la préparation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories: 306Kcal
  • Glucides: 41.2g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

babx, 13/09/2018

Et d'ailleurs, on peut faire toutes sortes de pâtes de cette façon, c'est toujours bon.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
nicole_d2018_1_2_3_4, 14/07/2020

Très bon et amusant a faire avec les petits enfants

(0) (0) Signaler
aquarellus, 13/09/2018

EXCCCCCCCELLENTE

(1) (1) Signaler

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