Recette de moules - 210 recettes sur Ptitchef

Cocottes de moules à la bordelaise

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Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 k de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 c à s de beurre 3...

Moules au pastis et aux poireaux

(10 votes) , (58)

Plat moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 3kg de moules 1 échalote 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre 1 cuillère à soupe de pastis 1 cuillère à soupe bien pleine de crème fraic...

Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

(9 votes) , (2) , (101)

Plat moyen 10 min 5 min

Ingrédients: il vous faudra par kilo de moule : 1 kilo de moules de bouchot nettoyées 1 belle échalote 1 cuillère à café de Colombo 1 pincée de piments langues d'o...

Gratin de moules à l'impérial

(8 votes) , (2) , (57)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de moules 1 belle échalote 1 petite cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de panure à l'impérial...

Cassolette de moules aux poireaux

(8 votes) , (80)

Entrée Difficile 30 min 20 min

Ingrédients: 2 kg de moules 2 dl de vin blanc 75 g échalotes 400 g de blancs de poireaux 1 gousse d'ail 1 dl de crème (1/2+1/2) 2 tomates épluchées coupées en dé...

Moules gratinées

(6 votes) , (55)

Entrée moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 24 grosses moules 2 gousses d'ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d'huile d'olive poivre...

Soupe de potimarron aux moules et au safran

(5 votes) , (1) , (44)

Plat facile 8 min 15 min

Ingrédients: Un beau potimarron 500 g de moules Deux pincées de filaments de safran 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de crème liquide Du bouil...

Nage de moules de bouchot à la bisque de homard et safran

(5 votes) , (1) , (51)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 100 g céleri branche 100 g poireaux 100 g de carottes 3 gousses d'ail 100 g d'oignons 10 cl de vin blanc sec 50 g d'échalot...

Moules à la mode antillaise

(4 votes) , (1) , (25)

Plat facile 27 min 261 kcal

Ingrédients: 1kg de moules 1,5 cc de colombo 1 cc de graines à roussir de l'Etal des épices 20cl de lait de coco Ciboulette Sel/poivre 1 oignon...

Moules cuisinées à la façon du sud

(4 votes) , (36)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de moules (celles que vous préférez. Normalement c'est environ 700g de moules par personne, nous sommes des petits mangeurs) 3 tomates pelées 2...

Moules marinières thym et coriandre

(4 votes) , (22)

Plat facile 10 min 4 min

Ingrédients: 2 livres de moules 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 2 verres de Muscadet 2 cuillères à soupe de thym 1 cuillère à soupe de coriandre...

Moules aux lardons, tomates et boursin

(4 votes) , (2) , (25)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 2 kilos de moules, 1 petite boîte de tomates pelées, 200 grs de lardons allumettes, 1/2 pot de boursin....

Quiche aux moules de bouchot, au curry et safran

(4 votes) , (1) , (33)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 200 g de chair de moules de Bouchot 10 cl de jus de cuisson restant 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 100 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère ...

Soupe lentilles moules

(4 votes) , (3) , (147)

Plat facile 20 min 5 min

Ingrédients: 1 l de moules du bouchot 50 g de lentilles par personne pesées crues 2 carottes+1 oignon 3 verres de vin blanc sec une noix de beurre 2 échalottes 1...

Moules à l'orange cuites à la vapeur

(4 votes) , (1) , (21)

Entrée facile 30 min 197 kcal

Ingrédients: moules 20 cl de vin blanc 10 cl d'eau un jus d'orange une échalote émincée...

Soupe de riz aux moules et safran

(3 votes) , (18)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 litres de moules 3 oignons hachée 5 cs de persil frais hachée 5 cs de coriandre frais hachée 100 g de riz 2 c à soupe de concentré de tomates ...

Moules au roquefort

(3 votes) , (45)

Plat facile 12 min 25 min

Ingrédients: 2 l de moules 20 cl de vin blanc 1 oignon 30 g de beurre 20 cl de crème liquide 50 g de roquefort quelques branches de persil plat...

Moules cremolata

(3 votes) , (18)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 kg moules 30 ml beurre 60 ml échalotes françaises, émincées 125 ml tomate, en cubes 30 ml persil, haché 2 ml thym 1 gousse d'ail, émincée 180 ml vi...

Moules à la crème à l'ail et aux échalotes grillés

(3 votes) , (1) , (90)

Plat facile 10 min 27 min

Ingrédients: 4 gousses d'ail 4 échalotes françaises 8 douzaines de moules fraîches 1 tasse (250 ml) de vin blanc sec 3 échalotes françaises supplémentaires coupée...

Moules d'espagne et curry : marions-les !

(3 votes) , (1) , (35)

Plat facile 15 min 8 min

Ingrédients: 2 kg de grosses moules d'Espagne 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de maïzena 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère ...

Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry

(3 votes) , (62)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Spaghetti 250 g Moules - 48 grosses Oignon 1 Echalion 1 Aïl 8 gousses Vin blanc : 10 cl Crème fraîche : 25 cl Sel et poivre du moulin -Secret d'arô...

Moules frites

(3 votes) , (1) , (57)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1kg de moules par personne 3 oignons 1 botte de persil 1 gousse d'ail 40g de beurre 1 botte de cèleri 1 citron 2 verres de vin blanc sel et poivre...

Pâtes aux légumes et crumble aux moules

(2 votes) , (16)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 120 g de penne 1 petite aubergine 4 tomates 2 oignons 500 g de moules 1 feuille de laurier 1 brin de persil 1 bouquet de basilic 10 g de beurre 10 g ...

Risotto aux moules marinieres et aux gambas

(2 votes) , (18)

Plat facile 25 min 40 min

Ingrédients: 150 g de riz arborio moules 6 gambas surgelées 1 gousse d'ail 1 échalote 2 cuillère à soupe de crème épaisse 50 g de gruyère râpé 2 pincées de...