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Moules marinières thym et coriandre

Plat
4 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 livres de moules



1 gousse d’ail

2 verres de Muscadet

2 cuillères à soupe de thym

1 cuillère à soupe de coriandre

Préparation

  • Grattez et bien lavez les moules.
  • Pelez et émincez, l’oignon, l’échalote et l’ail.
  • Faites chauffer le vin blanc dans un grand faitout avec l’oignon, l’échalote et l’ail.
  • Ajoutez les moules et laissez cuire à gros bouillon pendant 4 minutes tout en secouant régulièrement le faitout pour brasser les moules.
  • Une fois les moules ouvertes, saupoudrez de thym et de coriandre.
J Je mijote

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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