Curry au curcuma frais et aux poivres longs

Name: Curry au curcuma frais et aux poivres longs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de coeurs de poulet; 2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide; 5 poivrons longs; 2 cm de racine de curcuma frais; 1 petit oignon; 1 cuillère à café de graines de cumin; 2 cm de gingembre; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à café de tamarin; 1 cuillère à café de sel

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Plat

facile

45 min

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mixer ensemble pour le massala.
Faire chauffer le wok.
Ajouter l'huile et puis le massala.
Frire jusqu'à ce que l'odeur crue d'oignons et d'ail disparaisse.
Incorporer les cœurs de poulet et 250 ml de l'eau.
Porter à l'ébullition et puis cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Servir avec du riz ou du pain et un légume.