Ptitchef

Cuisine indienne

248 recettes
Recette Steak assaisonné à l'indienne

Steak assaisonné à l'indienne

(1 vote), (5)
Plat facile 8 min 4 min
Ingrédients: 1/3 tasse de sauce chili 2 cuillères à table de sauce hoisin 3 cuillères à table de sauce soya 2 cuillères à table de mélasse 2 gousses d'ail hachées...
Recette Bâlis ou boulettes végétariennes aux épinards ou aux bettes à cardes faciles à faire

Bâlis ou boulettes végétariennes aux épinards ou aux bettes à cardes faciles à faire

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 lb d'épinards ou de bettes à carde 2 tasses de chapelure de pain de blé entier ou de pain de grains ou encore, de germe de blé 1/2 tasse de fromage...
Recette Boeuf dhansak (cuisine indienne)

Boeuf dhansak (cuisine indienne)

(1 vote), (6)
Sans gluten
Plat facile 1h40m 369 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de ghee 2 oignons moyens émincés 4 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de curcuma moulu 2 cuillères à café de coriandre moulue...
Recette Mijoté de veau au garam masala

Mijoté de veau au garam masala

(1 vote), (7)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de veau 2 tomates 1 oignon 2 cuillères à café de garam masala Un petit morceau de gingembre frais 1 cuillère à soupe de persil hach...
Recette Muffins à l'indienne

Muffins à l'indienne

(1 vote), (8)
Autre facile 27 min 188 kcal
Ingrédients: 75 g de cubes de poulet fumé 1 pomme granny 1 cuillère à café d'épices à colombo 1 pointe de cannelle 1 pincée de sel poivre ½ sachet de levure chimi...
Recette Salade de riz à l'indienne

Salade de riz à l'indienne

(1 vote), (17)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 tasse riz basmati 2 tasses eau 1 cuillère à thé chacun de curcuma et de poudre de cari 1 ½ tasse crevettes nordiques 1 branche de céleri 3 oignon...
Recette Chou-fleur à l'indienne

Chou-fleur à l'indienne

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: 1 beau chou-fleur 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à café ...
Recette Beignets de crabe à l'indienne

Beignets de crabe à l'indienne

(1 vote), (26)
Apéritif facile 10 min 13 min
Ingrédients: 1 mesure d'eau (20cl) 3 cuillères à soupe de beurre (non fondu) sel 1 tasse de farine (20cl) 1 boite de crabe 3 oeufs 2 cuillères à café d’épices ind...
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Recette Naan au fromage

Naan au fromage

 
Accompagnement facile 15 min 321 kcal
Ingrédients: 200 g de farine de blé un yahourt nature de type yaourt à la Grecque 8 portions de Vache qui rit 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure du se...
Recette Dalh de lentilles corail et brocoli

Dalh de lentilles corail et brocoli

 
Plat facile 40 min 169 kcal
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail rincées 2 échalotes émincées 1 cuillère à café de cumin moulu 2 cuillères à café de graines de moutarde 1 tête de brocoli...
Recette Poulet au beurre à l'indienne sans gluten

Poulet au beurre à l'indienne sans gluten

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées finem...
Recette Brochettes de poulet tandoori au four

Brochettes de poulet tandoori au four

 
Sans gluten
Apéritif facile 42 min 158 kcal
Ingrédients: 500 g de blancs de poulet 2 cuillères à soupe de gingembre râpé (ou moins selon vos goûts...) 2 cuillères à soupe d'ail écrasé 2 cuillères à soupe d'...
Recette Crevettes korma

Crevettes korma

 
Sans gluten
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: Un paquet de queues de camarons ou de grosses crevettes (300 g) Une petite brique de lait de coco (200 ml) Un petit paquet de noix de cajou grillées ...
Recette Pista kulfi ou crème glacée indienne cardamome, safran et pistaches

Pista kulfi ou crème glacée indienne cardamome, safran et pistaches

Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 375 ml de lait entier 375 ml de lait concentré non sucré 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré 4 tranches de pain, croûtes retirées et coupées en...
Recette Thé au lait à l'indienne

Thé au lait à l'indienne

 
Sans gluten
Boisson facile 10 min 180 kcal
Ingrédients: 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse gousse de cardamome Gingembre frais râpé 1 sachet de thé Dardjeeling Cannelle...
Recette Velouté de carottes à l'indienne, sans gluten et sans lactose

Velouté de carottes à l'indienne, sans gluten et sans lactose

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre clarifié 1 oignon, coupé grossièrement 1 grosse pomme de terre ou 2 petites, en cubes 4 ou 5 grosses carottes en tronçon...
Recette Naans fourrés à la fondue de poireaux.

Naans fourrés à la fondue de poireaux.

Apéritif moyen 10 min 4 min
Ingrédients: 300 gr de farine 1 sachet de levure spéciale pain 1/2 cuillère à café de sel 1 Cuillère à Soupe d'huile 1 yaourt nature(0%) 10 cl d'eau 300 gr de poi...
Recette Epaule d'agneau irlandais confite, en version indienne.

Epaule d'agneau irlandais confite, en version indienne.

Plat facile 60 min 13 heures
Ingrédients: Pour l'Agneau: une Epaule désossée Sel et Poivre 8 gousses d'Ail dégermées 2 feuilles de Laurier fraiches 1 belle branche de Thym 5 cl d'Eau Pour la ...
Recette Beignets de légumes - badjas de légumes

Beignets de légumes - badjas de légumes

 
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 tasse de farine de pois chiche 1/4 de tasse de farine de blé 1 gousse d'ail hachée 1 petit oignon 1 tomate 1 petite boîte de macédoine de légumes 1...
Recette Epinards avec amandes et raisins secs

Epinards avec amandes et raisins secs

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 249 kcal
Ingrédients: 25 gr de beurre 200 gr de pousses d'épinards lavées 25 gr d'amandes effilées 25 gr de raisins secs sel poivre...
Recette Crumble de légumes à l'indienne

Crumble de légumes à l'indienne

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 80 g de parmesan 120 g de farine 100 g de beurre 3 branches de thym 1 courgette jaune 5 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à...
Recette Crevettes sautées aux épices indiennes et à l?ananas

Crevettes sautées aux épices indiennes et à l?ananas

Plat facile 12 min 5 min
Ingrédients: 12 à 16 crevettes crues 150 g d'ananas en morceaux 10 cl de crème fraîche légère mais épaisse 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pincée de curry...
Recette Naans a la vache qui rit et cuit au four

Naans a la vache qui rit et cuit au four

 
Autre facile 19 min 1238 kcal
Ingrédients: 400 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 sachet de levure chimique 2 pots de yaourt un peu d'eau tiède 2 cuillères à so...
Recette Pizza indienne au poulet curry et aux poivrons cuite au barbecue

Pizza indienne au poulet curry et aux poivrons cuite au barbecue

Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: Pâte à pizza : 5 g de levure boulangère fraîche 250 g de farine 1 cuillère à café de sucre et ½ de sel 10 cl d’eau tiède 2 cuillères à soupe d’huile d...


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