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Steak assaisonné à l'indienne
Ingrédients
Nombre de parts: 2
1/3 tasse de sauce chili
2 cuillères à table de sauce hoisin
3 cuillères à table de sauce soya
2 cuillères à table de mélasse
2 gousses d'
ail hachées finement
1 cuillère à table de
gingembre haché finement (mis 1 1/2 cuillères à thé en poudre)
1/2 cuillère à thé de poudre de cari
1 cuillère à thé de graines de
coriandre concassées (mis (1/4 cuillère à thé moulu)
1/2 cuillère à thé de graines de
cumin concassées (mis 1/8 cuillères à thé moulu)
1/2 cuillère à thé de
piment broyé
4 steaks
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réfrigérer 30 minutes.
- Badigeonner les steaks de la sauce.
- Faire cuire sur le barbecue jusqu'à cuisson désiré.
- Vous pouvez aussi faire mariner vos steaks quelques heures avant la cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge
Questions:
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