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Steaks de thon grillés à la putanesca

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile
Steaks de thon grillés à la putanesca : un goût bien présent d'anchois et de câpres. La sauce donne un goût différent et est bien bonne.

Ingrédients

2

Marinade :

Sauce putanesca :

Matériel

Préparation

  • Passer tous les ingrédients de la marinade au robot ou mélangeur.
  • Faire mariner au réfrigérateur durant 1-2 heures.
  • Retirer de la marinade. Réserver. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce. Faire blondir l'oignon et l'ail dans le beurre.
  • Déglacer avec le liquide vinaigré des câpres. Laisser réduire et ajouter les câpres, les anchois, puis une à une les tomates sans le jus coupées grossièrement %C

Photos

Steaks de thon grillés à la putanesca, photo 1
Steaks de thon grillés à la putanesca, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:






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