Ptitchef

Steak de thon, sauce aux légumes

Plat
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 très gros oignon

1 poivron blanc

1 poivron vert



6 gousses d'ail


20 olives vertes

origan,basilic,romarin

sel,poivre du moulin

3 steaks de thon

Préparation

  • Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse.
    Ajouter les oignons et les faire fondre sur feu moyen, bien mélanger souvent.
  • Laver le poireau et l'émincer finement.
    Ajouter dans la sauteuse, continuer toujours sur feu moyen.
    Laisser confire une dizaine de minutes.
    Émincer les carottes et les ajouter.
  • Les poivrons, les éplucher,les couper en fines lanières, ajouter dans la sauteuse, mélanger.
  • Éplucher et dégermer l'ail,couper en deux.
  • Éplucher les tomates, les mettre 1 minutes dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide.
    Couper en morceaux, ajouter dans la sauteuse.
  • Ajouter les épices et les olives, servir de suite.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

17/06/2015

ET le THON ???

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30/11/2012

Delicieux

(0) (0) Signaler
14/01/2012

J'ai régalé mes invités avec cette recette légerement modifié,merci beaucoup

(0) (0) Signaler

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