Mixer le piment vert, la coriandre, l'ail, les amandes et le jus de citron vert pendant 10 secondes en versant l'huile d'olive en filet tout en mixant.
Faire cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l'emballage.
Faire chauffer la poêle sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, faire saisir le thon 30 secondes de chaque côté. Il doit rester rosé à l'intérieur.
Egoutter les pâtes et y incorporer la moitié de la sauce épicée. Mélanger.
Disposer sur chaque assiette un nid de tagliatelles recouvert d'un steak de thon et d'une cuillère de sauce.
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