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Steak de thon épicé et tagliatelles vertes

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
702 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de tagliatelles vertes

1 gros piment vert frais épépiné et haché

25 g de coriandre fraîche

1 gousse d'ail

25 g d'amandes torréfiées

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 steaks de thon Germon

Préparation

  • Mixer le piment vert, la coriandre, l'ail, les amandes et le jus de citron vert pendant 10 secondes en versant l'huile d'olive en filet tout en mixant.
  • Faire cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l'emballage.
  • Faire chauffer la poêle sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, faire saisir le thon 30 secondes de chaque côté. Il doit rester rosé à l'intérieur.
  • Egoutter les pâtes et y incorporer la moitié de la sauce épicée. Mélanger.
  • Disposer sur chaque assiette un nid de tagliatelles recouvert d'un steak de thon et d'une cuillère de sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 247g
Calories: 702Kcal
  • Glucides: 65.8g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 43.3g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc

Questions:






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