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Steak de thon au porto

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 steaks de thon

1 cuillère à soupe de moutarde.

1 trait de Porto.

gros sel et de 5 poivres.

Préparation

  • Saisir les steaks de thon dans une poêle très chaude légèrement huilée, 2 minutes 3 steaks de thon.
  • Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de moutarde.
  • Retourner et Saisir 2 minutes la seconde face, déglacer avec 1 trait de Porto.
  • Servir aussitôt nappé de la sauce, avec un tour de moulin de gros sel et de 5 poivres.

Photos

Steak de thon au porto, photo 1Steak de thon au porto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

21/02/2014

Un délice !

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