Ptitchef

Steaks a la sauce diane

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
568 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
*4 steaks du site Boeuf charolais.com

*1 cuillère à soupe d'huile

*20 g de beurre

*3 gousses d'ail pilées

*3 petits oignons nouveaux

*1 cuillère à soupe de cognac

*2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

*300 ml de crème fraîche

Préparation

  • Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  • Laites cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
  • Réservez au chaud.Faites fondre le beurre dans une poêle.
  • Faites dorer les oignons hachés finement et l'ail en remuant.
  • Ajoutez le cognac et la sauce Worcestershire.
    Portez à ébullition.
  • Incorporez la crème fraîche. Baissez le feu.
  • Laissez mijoter 3 minutes sans couvrir,jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Disposez les steaks sur les assiettes,nappez de sauce et servez aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 255g
Calories: 568Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 43.7g
  • Gras sat.: 26.7g
  • Protéines: 30.4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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