Ptitchef

Cuisine indienne

245 recettes
Recette Gajar ka halwa, compote de carottes

Gajar ka halwa, compote de carottes

(5 votes), (1) , (16)
Dessert facile 20 min 90 min
Ingrédients: 400 g de carottes bien oranges (Gajar) 400 ml de lait 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de raisins secs 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 4 à 6...
Recette Poulet makhani

Poulet makhani

(5 votes), (2) , (58)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de garam Masala 2 cuillères à café de coriandre en poudre 3/4 de cuillères à café de piment en poudre 3 gousse...
Recette Salade indienne

Salade indienne

(4 votes), (3) , (78)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 226 kcal
Ingrédients: 2 à 3 endives selon grosseur salade mélangée 2 tomates (coeur de boeuf pour moi) 1 banane coupée en rondelles 1 à 2 cuil à soupe d'amandes...
Recette Hot curry chou fleur-épinard-quinoa rouge

Hot curry chou fleur-épinard-quinoa rouge

(4 votes), (2) , (44)
Sans gluten
Plat facile 40 min 477 kcal
Ingrédients: 1 petit chou fleur 5 cubes d'épinards surgelés 1 verre de quinoa rouge 1 cuillère à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de curry en poudr...
Recette Quiche à l'indienne

Quiche à l'indienne

(3 votes), (64)
Plat moyen 2 heures 403 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 yaourt nature 1/2 verre de jus de citron 1 c. à soupe de mélange d'épices tandoori 1 pincée de coriandre moulue 1 pincée de cum...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Jarret de veau a l'indienne

Jarret de veau a l'indienne

(3 votes), (14)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes 1 petit jarret de veau 200 g de tomates pelées 1 oignon 1 gousse d'ail le jus d'un citron vert ½ bou...
Recette Courgettes à l'indienne

Courgettes à l'indienne

(3 votes), (2) , (57)
Sans gluten
Plat facile 25 min 64 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1/2 oignon Mélange d'épices Indiennes Fleur de Sel Poivre...
Recette Biryani de mouton de hyderabad pour le salon du cinéma

Biryani de mouton de hyderabad pour le salon du cinéma

(3 votes), (11)
Plat facile 30 min 75 min
Ingrédients: 600 g de viande de mouton ou agneau (épaule, gigot) 500 g de riz Basmati de bonne qualité 3 pots de yaourt nature brassé 2 oignons 1 généreuse bott...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mes épinards à l'indienne

Mes épinards à l'indienne

(3 votes), (1) , (19)
Plat facile 15 min 17 min
Ingrédients: 1kg d'épinards 1 oignon 1 cuillère à soupe de pâte gingembre-ail 100ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de ga...
Recette Bananes à l'indienne

Bananes à l'indienne

(2 votes), (10)
Sans gluten
Dessert moyen 30 min 441 kcal
Ingrédients: 8 bananes (plutôt bien mures) 60 g de beurre 3 càs d'eau de rose 125 g de sucre en poudre 1 cc de paprika (déco) 1 cuillère à soupe de cardamone ...
La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !

(79 votes), (17 commentaires)

En utilisant les bons ustensiles et en observant quelques règles, la cuisine au micro-onde est un moyen rapide et efficace de faire de bons petits plats. Salé ou sucré, c'est comme vous voulez ! Le but, c'est au moins d'essayer.

Recette Mijoté de Pois Chiche à l'Indienne Chole Chaat

Mijoté de Pois Chiche à l'Indienne Chole Chaat

(2 votes), (42)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 79 kcal
Ingrédients: 1 grosse boîte de pois chiche 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Menthe Huile 1càs de chutney à la mangue 1 piment 2dl environ d'eau Sel et po...
Recette Riz au safran et à la cardamome

Riz au safran et à la cardamome

(2 votes), (1) , (9)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 225 g de riz Basmati 15 g de beurre doux 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 oignon émincé 2 piments rouges séchés 6 gousses de cardamome légèreme...
Recette Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)

Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)

(2 votes), (1) , (9)
Sans gluten
Dessert facile 10 min
Ingrédients: une boite de lait concentré sucré(397g) le même volume de lait d'amandes 2 cuillères à soupe rases d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de pistach...
Recette Épaule d'agneau à l'indienne

Épaule d'agneau à l'indienne

(2 votes), (11)
Sans gluten
Plat facile 2h20m 540 kcal
Ingrédients: 1 épaule d'agneau (2 kg environ) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 tête d'ail non pelé 2 cuillères à soupe de beurre 1,5 cuillère à soupe de ...
Recette Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne

Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne

(2 votes), (14)
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Quinoa à l'indienne: 250 g de quinoa 250 g d'escalope de poulet 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre (pâ...
Recette Chou-fleur à l’indienne

Chou-fleur à l’indienne

(1 vote), (74)
Sans gluten
Accompagnement facile 45 min 263 kcal
Ingrédients: 1 de chou-fleur 1 oignon(s) 200 g de coulis de tomate 1 càc de poudre d'ail 3 càc de garam masala 0,5 càc de curcuma 4 càs d'huile d'olive 1 pi...
Recette Haricots à l'indienne

Haricots à l'indienne

(1 vote), (65)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 300g de haricots du jardin Pomme de terre 1 cs de concentré de tomates Eau, huile d'olive 1 cs de curry 1 cc de curcuma 1 cc de cumin 1...
Recette Riz pilaf et millet à l'indienne sans gluten

Riz pilaf et millet à l'indienne sans gluten

(1 vote), (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 cuillères à table d'huile de tournesol 1 oignon blanc, en petits dés 2 branches de céleri, en dés 1 cuillère à thé chacun de graines de cumin et d...
Recette Caviar d'aubergines à l'indienne.

Caviar d'aubergines à l'indienne.

(1 vote), (1) , (20)
Sans gluten
Plat facile 55 min 123 kcal
Ingrédients: 2 aubergines moyennes 100 g de petits pois surgelés 1,5 oignon blancs 4 tomates de l'huile végétale 1,5 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cui...
Recette Began barta (cuisine indienne)

Began barta (cuisine indienne)

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 5 aubergines 1 boîte de 400 g de tomates entières pelées au jus 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de curcuma 1...
Recette Spaghetti aux crevettes et noix de saint jacques à l'indienne

Spaghetti aux crevettes et noix de saint jacques à l'indienne

(1 vote), (1) , (15)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: spaghetti 15 crevettes 10 petites noix de saint Jacques sans corail surgelés une cuillère à soupe d'épices indienne une poignée de champignons surgel...
Recette Gelée de coco à l'orange.

Gelée de coco à l'orange.

(1 vote), (1) , (10)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 348 kcal
Ingrédients: 7 oranges 1 citron vert 20 cl de lait de coco 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanille 2 cuillères à café d'agar-agar...
Recette Mini-cakes à l'indienne

Mini-cakes à l'indienne

(1 vote), (9)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine et maïzena (mettre 120 g de farine et compléter avec 30 g de maïzena) 1 sachet de levure 8 cl d'huile 15 cl de lait de coco 8...
Recette Sticky rice riz gluant à la mangue ou khao neow mamuang

Sticky rice riz gluant à la mangue ou khao neow mamuang

(1 vote), (6)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 Bols de riz gluant blanc 1,5 Bol de lait de coco plus 1/2 Bol pour la sauce du service 1 Bol de sucre de palme plus 1 cuillère à soupe 1 cuillè...


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