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Cuisine indienne

248 recettes
Recette Pista malai kulfi glace indienne

Pista malai kulfi glace indienne

 
Sans gluten
Autre facile 25 min 960 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait (entier) 250 ml de crème 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de pâte de pistache, non salée (facultatif)...
Recette Un bolly/un curry n°12 - riz au citron et daal de pois chiches

Un bolly/un curry n°12 - riz au citron et daal de pois chiches

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Riz au citron: environ 250g de riz Basmati 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de graines de moutarde le jus d'un citron j...
Recette Cari de pois chiches du punjabi

Cari de pois chiches du punjabi

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Pâte Tikka de Patak's 1 cuillère à thé d'huile végétale 1 boîte de 540 ml de pois chiches, égouttés 1 oignon de taille moyenne...
Recette Boeuf balti (à l'indienne)

Boeuf balti (à l'indienne)

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 680 g de steak de boeuf coupé en bâtonnets épais 1 poivron vert coupé en dés de 1.5 cm environ 1 poivron rouge coupé en dés de 1.5 cm environ 1 oigno...
Recette Bouchées à l'indienne

Bouchées à l'indienne

Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: 80 g d'échalotes 30 g d'huile d'olive 1 pommes granny 10 g de sucre 280 g de crevettes roses décortiquées 80 g de lait de coco 10 g de maïzena 2 o...
Recette Raita à la tomate épicée et chapatis!

Raita à la tomate épicée et chapatis!

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café de graines de moutarde 200 g d'échalote 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail 12...
Recette Oeufs de caille, veau et riz, sauce curry aux saveurs indiennes

Oeufs de caille, veau et riz, sauce curry aux saveurs indiennes

 
Sans gluten
Plat facile 55 min 634 kcal
Ingrédients: 250g de veau haché 2 oignons 1 verre de fond de veau 8 oeufs de caille 2 yaourts 125 g de riz 5 pincées de curry 2 pincées de paprika...
Recette Allumettes à l'indienne (apéro)

Allumettes à l'indienne (apéro)

 
Apéritif facile 20h20m 235 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée 3 pincées de curry en poudre 3 cuillères à café de cumin en poudre du fromage râpé (ici du comté)...
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Recette Filets de colin aux poireaux, à l'indienne

Filets de colin aux poireaux, à l'indienne

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 pommes de terre 2 filets de colin 1 boite de lait de coco 2 cuillères à café de mélange indien (fenouil, oignon, curcuma, cori...
Recette Vegetable cutlets : escalopes de légumes

Vegetable cutlets : escalopes de légumes

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes de terre de taille moyenne 1 carotte, 6 haricots verts, 1 poignée de petits pois 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre émincée 1 pime...
Recette Côtes d'agneau à l'indienne

Côtes d'agneau à l'indienne

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 414 kcal
Ingrédients: 300g de côtelettes d'agneau 1 yaourt à la grecque (150 g) 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'ail 2 cuillères à soupe de persil plat 2 cuillè...
Recette Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 grosse aubergine 20 g de beurre 1 oignon 2 tomates 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcu...
Recette Pain perdu à l'indienne

Pain perdu à l'indienne

 
Autre facile 35 min 529 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'eau de rose (ou nature) 100 ml de lait 4 cuillères à soupe de lait conc...
Recette Douceur de lentilles corail à l'indienne

Douceur de lentilles corail à l'indienne

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: de lentilles sèches un peu de lait de coco épices indiennes de curry de curcuma des graines de coriandre pilées du paprika un peu d'épices Tandoori...
Recette Pilaf aux épinards

Pilaf aux épinards

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe de ghee (beurre clarifié) 6 oignons verts en tranches (ciboule) 2 piments rouge séchés broyé...
Recette Cuisine indienne : recette du riz pulao au thé, épices et fruits oléagineux

Cuisine indienne : recette du riz pulao au thé, épices et fruits oléagineux

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 40 g de riz basmati (poids cru) 1 sachet de thé noir Epices : graines de cumin, gingembre frais, curcuma, cannelle,1 clou de girofle, 1 capsule de ca...
Recette Aubergines blanches l'indienne

Aubergines blanches l'indienne

Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 aubergines blanches, non épluchées, coupées en demies-rondelles 1 oignon émincé 1 bonne cuillerée à soupe d'oignons grillés environ 1 cuillère à ca...
Recette Sandwich à l'indienne : paratha farci

Sandwich à l'indienne : paratha farci

Autre facile 30 min 25 min
Ingrédients: 3 oeufs 3 tomates 3 cuillères à soupe de coriandre 1 oignon moyen 3 cuillères à café de piment vert fort 1 cuillère à café de garam massala 1 cuil...
Recette Samoussas aux saveurs indiennes

Samoussas aux saveurs indiennes

 
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour une bonne vingtaine de samoussas : 6 belles pommes de terre 1/2 boite de petits pois grand format 1/2 bouquet de coriandre 10 feuilles de brick 3...
Recette Palets de porc à l'indienne

Palets de porc à l'indienne

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g de porc 1 oignon 100 g de gruyère 3 oeufs Persil Chapelure un filet de crème liquide ( facultatif) Sel & poivre...
Recette Cake à l'indienne

Cake à l'indienne

 
Entrée facile 1h15m 280 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 8 cl de ghee 12,5 cl de lait 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillère...
Recette Badjis de pommes de terre, curry de seiches et riz au coco

Badjis de pommes de terre, curry de seiches et riz au coco

Plat moyen 40 min 45 min
Ingrédients: 1) Badjis de pommes de terre : 2 pommes de terre 100 g de farine de pois-chichepois-chiche 1/2 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe ...
Recette Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Côtelettes d'agneau au Vinaigre: 4 Côtelettes d'agneau ou de mouton 2 oignons rouges 100 ml de vianigre de malt 1/2 cuillère à café de pâte d'ail 2 c...
Recette Naan curry d'epinards et fromage de chevre

Naan curry d'epinards et fromage de chevre

 
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 3 petits suisses 6 cuillères à soupe d'eau 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure 1 cuillère à café de sel 1 ...


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