Merguez à l'indienne.

Name: Merguez à l'indienne.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 merguez; 760 g de tomate pelées en boîte; 40 cl de lait de coco; 12 petite pommes de terre à chaire ferme ou plus si servi sans riz; 3 cuillère à café de concentré de tomates; 1 gousse d'ail dégermée et écrasée; 1 cuillère à soupe de curry en poudre

Plat

facile

55 min

985 Kcal

Un plat simple et familial, apprécié par tous pour sa douceur et sa saveur.

Ingrédients

8 merguez
760 g de tomate pelées en boîte
40 cl de lait de coco
12 petite pommes de terre à chaire ferme ou plus si servi sans riz
3 cuillère à café de concentré de tomates
1 gousse d'ail dégermée et écrasée
1 cuillère à soupe de curry en poudre

Vous allez aimer

Malibu fait maison

Préparation

Préparation25 min

Cuisson30 min

Piquer les merguez et les dégraisser dans une poêle antiadhésive, les éponger sur du papier absorbant et les tronçonner en morceaux de 3 cm.

Garder une cuillère de la graisse des merguez et jeter le reste.
Dans la graisse des merguez faire revenir les pommes de terre coupées en 4.

Ajouter les merguez, les tomate et leur jus, le lait de coco, le concentré de tomates, l'ail le curry.

A l'aide de ciseaux couper les tomates.

Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes (vérifier la cuisson des pommes de terre).
Servir avec du riz.

Notez cette recette

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 985Kcal

Glucides: 103.5g
Lipides: 44.8g
Gras sat.: 30.3g
Protéines: 36.5g
Fibres: 10.2g
Sucre: 15.3g
ProPoints: 26
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (867g)

Sans sucre ajouté

Georges1945

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!