Ratatouille au merguez

RATATOUILLE AU MERGUEZ
Plat
facile
2 jours 12 h 20 m
468 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

Préparation20 min
Cuisson2 jours 12 h
  • Eplucher et laver les légumes et les laver.
  • Dans une terrine couper l’oignon en fines lamelles.

    Les pommes de terre, les courgettes et les poivrons.

    Saler, poivrer et Mélanger le tout.
  • Verser la moitié dans un moule allant au four,

    déposer la moitié des tomates en rondelles,

    l’ail écrasé puis la viande.
  • Verser le reste des légumes, les tranches de tomates

    et râper dessus la noix de muscade.

    arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Couvrir de papier aluminium et faire cuire à 200 environs 1 heure (ou plus !)
  • A la sortie du four, râper en du cheddar et servir

    accompagner de viande (de la cervelle de veau pour moi)

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 468Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (461g)
Sans sucre ajouté
MManel Almendra

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