Ratatouille au merguez

Name: Ratatouille au merguez
Prep time: 20 min
Cook time: 60 h
Total time: 60 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 500g de Merguez; 2 oignons de moyenne taille; 5 à 6 pommes de terre; 4 à 5 courgettes; 1 poivron vert et un rouge; 3 tomates; 3 gousses d’ail; Noix de muscade; Fromage cheddar; Sel et poivre

Plat

6 parts

20 min

60 heures

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

500g de Merguez

2 oignons de moyenne taille

5 à 6 pommes de terre

4 à 5 courgettes

1 poivron vert et un rouge

3 tomates

3 gousses d’ail

Noix de muscade

Fromage cheddar

Sel et poivre

Préparation

Eplucher et laver les légumes et les laver.
Dans une terrine couper l’oignon en fines lamelles.

Les pommes de terre, les courgettes et les poivrons.

Saler, poivrer et Mélanger le tout.
Verser la moitié dans un moule allant au four,

déposer la moitié des tomates en rondelles,

l’ail écrasé puis la viande.
Verser le reste des légumes, les tranches de tomates

et râper dessus la noix de muscade.

arroser d'un filet d'huile d'olive.
Couvrir de papier aluminium et faire cuire à 200 environs 1 heure (ou plus !)
A la sortie du four, râper en du cheddar et servir

accompagner de viande (de la cervelle de veau pour moi)