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RATATOUILLE AU MERGUEZ

Plat
6 parts
20 min
2 days 12 h
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher et laver les légumes et les laver.
  • Dans une terrine couper l’oignon en fines lamelles.

    Les pommes de terre, les courgettes et les poivrons.

    Saler, poivrer et Mélanger le tout.
  • Verser la moitié dans un moule allant au four,

    déposer la moitié des tomates en rondelles,

    l’ail écrasé puis la viande.
  • Verser le reste des légumes, les tranches de tomates

    et râper dessus la noix de muscade.

    arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Couvrir de papier aluminium et faire cuire à 200 environs 1 heure (ou plus !)
  • A la sortie du four, râper en du cheddar et servir

    accompagner de viande (de la cervelle de veau pour moi)

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Ratatouille



Accord vin : Que boire avec ?

Bandol rosé Provence, Rosé
Gigondas Vallée du Rhône, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

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