Merguez à l'indienne

Ingrédients

• 6 merguez
• 200 ml de lait de coco
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 1 boite de pulpe de tomate
• 2 cuillère à café de curry
• sel et poivre

Préparation

• Piquez les merguez et faite les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante.
• Sortez les de l'eau, découpez les en tronçons.
• Faites les revenir dans un wok, ajoutez la boite de pulpe de tomate, le concentré de tomate, le lait de coco, le curry, du sel et du poivre.
• Laissez mijoter 30 minutes.

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