Mes épinards à l'indienne

Ingrédients

• 1kg d'épinards
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de pâte gingembre-ail
• 100ml de lait
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de garam massala
• 1 cuillère à soupe de graines de cumin
• 1 grosse tomate
• 3 vaches qui rit