Ptitchef

Poêlée campagnarde maison.

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

des haricots verts surgelés ou frais


des lardons fumés

de la sauce soja (facultatif)

1 cube de bouillon

des champignons de paris


d'autres légumes au choix :

petits pois



pour la sauce :

un peu de crème fleurette

sel

poivre

cardamome verte moulue

Préparation

  • Cuire les haricots verts à la vapeur.
  • Faire dorer les lardons de poulet sans matière grasse dans une poêle. Puis, les réserver sur du papier absorbant.
  • Émincer l'oignon et le faire suer dans la poêle des lardons, en ajoutant un filet d'huile d'olive.
  • Une fois translucide, y verser un filet de sauce soja (facultatif). Remuer, puis réserver sur du papier absorbant.
  • Éplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Les cuire dans la poêle, après y avoir rajouté un peu d'huile si nécessaire.
  • Émietter dessus un cube de bouillon de poulet. Les faire dorer.
  • Quand les patates sont cuites, y incorporer les haricots verts coupés en morceaux, les lardons de poulet et l'oignon.
  • Saler, poivrer à votre convenance.





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