Poëlée de légumes de printemps

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 navets
• 4 ou 5 carottes
• 6 "poirettes" ou petits poireaux de printemps
• 500 g environ de petits pois
• 3 gousses d'ail mixées
• sel et poivre

Préparation

• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les carottes, les navets coupés en morceaux, les poireautes coupées en 4 ou 5 morceaux, les petits pois bio, et faire cuire pendant environ 20 à 30 minutes, entre-temps ajouter l'ail mixé, le sel et le poivre.

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