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Poêlée de fruits de mer à la provençale

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
270 Kcal
Simple, facile à réaliser et délicieuse ! Un plat très convenable pour recevoir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 grammes de fruits de mer (surgelés)

300 grammes de noix de Saint-Jacques (petites ; surgelées)

150 Ml de vin blanc


4 pétales de tomates confites

1/2 bouquet de persil

4 gousses d'ail


Sel

Préparation

  • Etape 1 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Lavez, équeutez le persil, pelez les gousses d'ail.
  • Etape 2 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Hachez ensemble le persil et les gousses d'ail.
  • Etape 3 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Mondez les tomates (Monder. Peler une tomate après l'avoir trempée quelques secondes seulement dans une eau bouillante,la peau se détache alors très facilement) et les concasser.

    Réservez.
  • Etape 4 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Coupez les pétales de tomates confites en petits morceaux.
  • Etape 5 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Versez les fruits de mer dans une poêle, faites chauffer à feu doux pour les décongeler, retirez et les égouttez.
  • Etape 6 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Dans la poêle chauffez l'huile d'olive, faites revenir le persil et l'ail hachés, ajoutez les fruits de mer avec les crevettes, mélangez.
  • Etape 7 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Versez le vin blanc, les tomates fraîches concassées, les tomates confites en petits dés, salez, poivrez et maintenez la cuisson à petit feu à découvert durant 10 minutes.
  • Etape 8 - Poêlée de fruits de mer à la provençale
    Régalez vous !

    Servez sans attendre, accompagné de tagliatelles.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 34.9g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jojo31860, 10/03/2015

Un régal

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lecircee, 10/03/2015

Avec des pâtes fraiches...succulent!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/03/2015

Idéal pour ceux lui sont loin de la mer mais : Encore meilleur avec produits frais

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
SANIOURA, 12/03/2015

Delicieux

(0) (0) Signaler
10/03/2015

J'ai déjà essayé cette recette avec des surgelés mais il y avait un goût désagréable dû au surgelé.

(0) (0) Signaler
10/03/2015

Je ne comprends pas très bien; dans les ingrédients il est question de noix de Saint-Jacques et dans la recette de crevettes!!!! Je vais essayer avec les noix de saint-jacquesil y a déjà des crevettes;en principe, dans les sachets de fruits de mer.

(0) (1) Signaler
elba angelica_p2013, 10/03/2015

Traducir al español y hacerlo bien

(0) (1) Signaler
automne, 10/03/2015

Recette plaisante et qui change

(0) (0) Signaler

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