Peler, dégermer et hacher l'ail. Couper les blancs de poulet en lanières.
Laver les poivrons, les épépiner et les couper en lanières de la même taille que le poulet. Peler et couper l'oignon en rondelles. Presser le jus du citron.
Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir l'ail, l'oignon et le paprika 2 à 3 minutes. Ajouter les lanières de poulet, les faire colorer sur tous les côtés.
Ajouter les poivrons, le maïs et le concentré de tomate dilué avec un verre d'eau chaude. Cuire 15 minutes en mélangeant souvent.
Arroser du jus de citron et cuire 5 minutes à feu vif. Servir chaud.
Sans gluten
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Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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