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Filets de poulet à la vanille
Préparation
- Fariner les filets. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les filets.
- Les faire dorer sur chaque face. Verser le vin jaune.
- Racler la gousse de vanille et mettre les grains obtenus.
- Ajouter la crème, saler et poivrer.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Servir avec du riz.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
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