Ptitchef

Poulet à la vanille et au rhum des îles

Plat
6 parts
30 min
20 min
facile
359 Kcal
Envie de faire depuis un bout de temps.C’est vraiment un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 blancs de poulet

1 gros oignon

1 gousse de vanille

4 gousses d’ail

1 belle branche de thym

1/2 cuillère à café de curcuma

30 cl de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de rhum

sel , poivre Sélim

huile

Préparation

  • La veille:
    Imbiber le poulet des différents parfums qui compose la recette.
  • Pour ce faire , coupez le poulet en morceaux, déposez-le dans un plat creux avec l’oignon émincé, les gousses d’ail dégermées et écrasées, le rhum, le curcuma et le thym.
  • Ajoutez une bonne gousse de vanille fendue et égrainée pour libérer toute la saveur de la vanille.
    Couvrez le tout et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain, retirez la gousse de vanille et faites revenir le poulet et sa sauce dans un sauteuse avec un peu d’huile, jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés.
  • Sur feu doux, ajoutez enfin la crème, mélangez et laissez encore mijoter 5 minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 4g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.4 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.2 / 5
Recette Poulet à la vanille.
Poulet à la vanille.
2 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?La vanille dans vos recettesLa vanille dans vos recettesNos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletComment utiliser la vanille ?Comment utiliser la vanille ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez