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Colombo de poulet au rhum.

Plat
4 parts
5 min
35 min
facile
Pour avoir un pur moment de bonheur avec vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet


2 gousses d'ail,



5cl de rhum

40 cl de lait de coco

du bouillon et 1cs de colombo + huile d'olive.

Préparation

  • Émincer le poulet, et le faire dorer dans de l'huile avec de la ciboulette, du persil, l'ail écrasé et les oignons émincés.
  • Quand ça commence à accrocher, on déglace avec le rhum (il faut faire flamber)
  • Après on ajoute le lait de coco, les épices à colombo, et les cubes de bouillon.
    On laisse le poulet vivre sa vie à feu doux, jusqu'à ce que la sauce ait bien réduit, et qu'elle nappe bien les morceaux de poulet.
T Tuyau de poêle!!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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