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Poulet sauce coco & vanille

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
367 Kcal
Une recette sucrée /salée …
Aux saveurs subtiles des îles...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

40 cl de lait de coco

1 gousse de vanille


2 cuillères à soupe de vin blanc

20 gr de beurre

1 pincée de gingembre en poudre

Sel

Préparation

  • Faire revenir quelques minutes dans du beurre les blancs de poulet.
  • Ajouter l’échalote préalablement émincée et verser le vin blanc. Laisser réduire.
  • Incorporer la moitié du lait de coco, les graines de la gousse de vanille ainsi que la gousse fendue en 2. Mettre une pincée de gingembre en poudre. Laisser mijoter et réduire pendant 15 minutes.
  • Verser le reste de lait de coco et laisser chauffer à feux très doux 5 minutes. Saler et poivrer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 220g
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poulet sauce coco & vanille, photo 1Poulet sauce coco & vanille, photo 2Poulet sauce coco & vanille, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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