Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Pique-nique
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Lieu noir lardé au gingembre

Name: Lieu noir lardé au gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de lieu noir; 6 fines tranches de lard nature; 2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée; 1 cuillère à café de Fleur de sel au gingembre

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

298 Kcal

(4/5 - 1 vote)
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 filets de lieu noir
6 fines tranches de lard nature
2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée
1 cuillère à café de Fleur de sel au gingembre

Coût estimé: 3.52€ (1.76€/part)

Préparation

Coupez chaque filet de lieu noir en 3.
Ôtez les arrêtes et enroulez chaque morceau dans une tranche de lard.
Saupoudrez de fleur de sel au gingembre sur chaque face.
Faîtes chauffer une poêle sur feu moyen et faites revenir sur chaque face pendant une quinzaine de minutes.
Une fois le poisson cuit et le lard bien grillé, sortez de la poêle.
Versez la crème pour récupérer les sucs de cuisson.
Saupoudrez à nouveau de Fleur de sel au gingembre.
Versez la crème sur le poisson.