Lieu noir lardé au gingembre

Name: Lieu noir lardé au gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de lieu noir; 6 fines tranches de lard nature; 2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée; 1 cuillère à café de Fleur de sel au gingembre

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 filets de lieu noir

6 fines tranches de lard nature

2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée

1 cuillère à café de Fleur de sel au gingembre

Préparation

Coupez chaque filet de lieu noir en 3.
Ôtez les arrêtes et enroulez chaque morceau dans une tranche de lard.
Saupoudrez de fleur de sel au gingembre sur chaque face.
Faîtes chauffer une poêle sur feu moyen et faites revenir sur chaque face pendant une quinzaine de minutes.
Une fois le poisson cuit et le lard bien grillé, sortez de la poêle.
Versez la crème pour récupérer les sucs de cuisson.
Saupoudrez à nouveau de Fleur de sel au gingembre.
Versez la crème sur le poisson.

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CCÃ©lia