Ptitchef

Moelleux fondant de rhubarbe allégé.

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
328 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Effiler la rhubarbe et couper en petits morceaux.
    La mettre dans un saladier, saupoudrer la totalité du sucre avec la vanille sur ces dernières.
    Laisser mariner 1 heure au moins.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    Récupérer le sirop de rhubarbe et battre les jaunes avec ce dernier, faire mousser.
  • Ajouter la farine, la poudre à lever et le bicarbonate.
  • Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
    Ajouter au mélange précédent, ne pas hésiter à utiliser le batteur électrique. Ajouter la rhubarbe.
  • Beurrer et fariner un moule.
    Verser la pâte, saupoudrer généreusement de blond de canne et enfourner pour 30 minutes.
    La pointe d'un couteau doit ressortir légèrement humide.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 327Kcal
  • Glucides: 52.8g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Moelleux fondant de rhubarbe allégé., photo 1
Moelleux fondant de rhubarbe allégé., photo 2

Questions:






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