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Tamina aux dattes et au blé

Dessert
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Blé précuit



Beurre fondu


noix


autres fruits secs

Préparation

  • Faire cuire le blé dans une eau salée jusqu'à ce que les graines deviennent fondantes.
  • Égoutter et réserver.
  • Griller légèrement les noix, réserver quelques cerneaux et concasser le reste.
  • Dénoyauter les dattes et les découper en petits dés, et réserver quelque unes pour le décor.
  • Dans une poêle en fonte, à feu doux, faire griller la semoule jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur dorée.
  • Passer la semoule dans un tamis.
  • Mélanger le tout, arroser de miel de beurre fondu en mélangeant.
  • Mettre dans un plat en dôme et décorer de cerneaux de noix et moitiés de dattes.
  • Servir avec un verre de thé ou avec du petit lait.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






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