Ptitchef

Gagnante ebly : dômes de ble au lait

Autre
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Dômes de blé au lait aux pruneaux :

6 dômes

100 g de blé

500 mL de lait

une gousse de vanille

1 jaune d' oeuf

1 oeuf entier

50 g de sucre

pruneaux dénoyautés

Préparation

  • Chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu'à l'ébullition. Rajouter le blé et faites cuire à feu très doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le blé ait absorbé tout le lait.
  • Retirez la gousse de vanille.Cassez l’œuf entier sur le jaune seul.
  • Rajoutez le sucre et fouettez afin de blanchir le mélange.
  • Mélangez alors cette préparation au blé au lait sur feu très doux en remuant constamment pendant 5 minutes.
  • Absorber tout le mélange sucré.
  • Disposez un pruneau coupé en deux (ou plus suivant la taille du moule et des pruneaux et vos goûts !) dans des petits moules en silicones. Versez le blé.
  • Servez très frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitNos 12 desserts sans laitNos 12 desserts sans lait15 recettes faciles au lait concentré15 recettes faciles au lait concentréLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques

Menu du jour
Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez