Ptitchef

Gagnante Ebly : DôMES DE BLE AU LAIT

Autre
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Dômes de blé au lait aux pruneaux :

Préparation

  • Chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu'à l'ébullition. Rajouter le blé et faites cuire à feu très doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le blé ait absorbé tout le lait.
  • Retirez la gousse de vanille.Cassez l’œuf entier sur le jaune seul.
  • Rajoutez le sucre et fouettez afin de blanchir le mélange.
  • Mélangez alors cette préparation au blé au lait sur feu très doux en remuant constamment pendant 5 minutes.
  • Absorber tout le mélange sucré.
  • Disposez un pruneau coupé en deux (ou plus suivant la taille du moule et des pruneaux et vos goûts !) dans des petits moules en silicones. Versez le blé.
  • Servez très frais.

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Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:






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