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Cake aux dattes et aux pruneaux

Autre
8 parts
30 min
55 min
Difficile
425 Kcal
Ce cake est bien idéale pour le petit déjeuner... Bon appétit !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 g de farine

125 g de beurre

80 g de sucre

30 g de lait concentré entier (non sucré)

40 g (ou 4 cuillères à soupe rase) de miel

50 g de Maïzena

1/2 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d'eau de rose

80 g de poudre d'amande

200 g de dattes + quelques pruneaux

Préparation

  • Etape 1 - Cake aux dattes et aux pruneaux
    Préchauffé le four à 180°C .
    Fouetté énergiquement le beurre ramolli (pas facile) et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Etape 2 - Cake aux dattes et aux pruneaux
    Ajouté les oeufs un à un toujours en fouettant puis le lait concentré (ou le lait), la farine, la Maïzena, la levure et l'eau de rose... Puis les dattes et les pruneaux coupés en petits morceaux et farinés...
  • Transvasé délicatement la pâte dans le moule, cuillère par cuillère à ce qu'il paraît cela permet de garder les fruits bien répartis dans le cake...
  • Mettre au four pour une cuisson de 55 minutes, couvre le cake d'une feuille de papier aluminium au bout de 30 minutes pour qu'il ne colore pas trop vite...
" "Pause-café"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 425Kcal
  • Glucides: 48.9g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 29.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien

Photos

Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 1
Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 2
Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 3
Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 4
Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 5
Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 6
Cake aux dattes et aux pruneaux, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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