Cake aux pruneaux et au magret de canard fumé

Name: Cake aux pruneaux et au magret de canard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de beurre; 100 g de magret de canard fumé en tranches; 180 g de farine; 1 sachet de levure en poudre; 3 oeufs; 10 cl de lait; 100 g d'emmental râpé; 70 g de confiture d'oignons; 100 g de pruneaux dénoyautés; sel; poivre

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Entrée

facile

1 heure

900 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake.
Faites fondre le beurre à feu doux. Réservez. Découpez le magret en fines lamelles.
Tamisez la farine avec la levure. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le beurre et le lait. Salez et poivrez.
Incorporez ce mélange à la farine, ajoutez l'emmental râpé, la confiture d'oignons, les lamelles de canard fumé et les pruneaux.
Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire 20 minutes à 180°.
Baissez ensuite la température du four à 160° et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.