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CREPIAU POMME-POIRE A MA FACON

Des pommes, des poires et de la pâte à crêpe, c'est globalement le principe de la recette, beaucoup plus appétissant!!!!
Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Procéder comme pour une pâte à crêpe :
    Faire un puit avec la farine et la fécule, la levure et le sucre et le sel et la pincée d'épice, ajoutez l’œuf au centre.
  • Puis mélangez en ajoutant le liquide au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte liquide, fluide, sans grumeaux.
  • Peler les fruits et coupez les à l'aide d'un économe en fines lamelles.
  • Cuire les galettes dans une poêle bien chaude, huilée ou beurrée après avoir dispersé les fruits en lamelles sur la pâte.
    Cuire à feu vif 2-3 minutes environ de chaque coté :
    Il faut que chaque cote soit bien doré.
  • Plier en 4, napper chaque crépiau à la sortie de la poêle d'une cuillère à café de miel liquide, de sirop d'agave ou d'érable...au choix.


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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