Crepiau pomme-poire a ma facon

Name: Crepiau pomme-poire a ma facon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de fécule (maïzena); 50 g de farine; 1 oeuf; 250 ml lait; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de rhum; 1 pomme; 1 poire; - sirop d'agave , d'érable ou miel liquide si vous préférez (facultatif); 1 grosse pincée de quatre épices (facultatif)

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Dessert

facile

25 min

Des pommes, des poires et de la pâte à crêpe, c'est globalement le principe de la recette, beaucoup plus appétissant!!!!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Procéder comme pour une pâte à crêpe :
Faire un puit avec la farine et la fécule, la levure et le sucre et le sel et la pincée d'épice, ajoutez l’œuf au centre.
Puis mélangez en ajoutant le liquide au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte liquide, fluide, sans grumeaux.
Peler les fruits et coupez les à l'aide d'un économe en fines lamelles.
Cuire les galettes dans une poêle bien chaude, huilée ou beurrée après avoir dispersé les fruits en lamelles sur la pâte.
Cuire à feu vif 2-3 minutes environ de chaque coté :
Il faut que chaque cote soit bien doré.
Plier en 4, napper chaque crépiau à la sortie de la poêle d'une cuillère à café de miel liquide, de sirop d'agave ou d'érable...au choix.

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MMakitchenette

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