Ptitchef

Pommes et poires confites en römertopf

Dessert
8 parts
20 min
3 heures
facile
216 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • La veille mettre à tremper le Römertopf et son couvercle dans de l'eau.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Eplucher les pommes et les poires. Les couper en quatre et retirer le cœur. Tailler chaque quartier en fines tranches.
  • Ranger les tranches dans le Römertopf en couches planes et régulières, en alternant pommes et poires.
  • Saupoudrer chaque couche d'un peu de sucre. Remplir le Römertopf jusqu'à 2 cm du bord.
  • Couvrir en veillant à bien caler le couvercle et enfourner pour 2 heures 30 à 3 heures de cuisson jusqu'à ce que les fruits soient d'une couleur bien blonde.
  • Servir tiède ou froid avec ou sans crème fraîche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 216Kcal
  • Glucides: 48g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 47.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pommes et poires confites en Römertopf, photo 1
Pommes et poires confites en Römertopf, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Catherine, 20/12/2020

Toujours démarrer la cuisson à four froid avec cet ustensile :-)

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