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Crapiaux aux pommes

Dessert
3 parts
20 min
12 min
facile
724 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 -5 pommes (environ 500 g)


200 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre + un sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

3 cuillères à soupe d'huile neutre (tournesol)

1/2 l de lait

un peu de beurre pour la cuisson

Préparation

  • Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine mélangée avec le sel et le bicarbonate de soude, l'huile et un peu de lait. Bien mélanger pour lisser la pâte et délayer avec le reste du lait.
  • Laisser reposer 30 minutes.
  • Éplucher les pommes et les couper en tranches fines. Verser les pommes dans la pâte.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et y verser une épaisse couche de pâte et pommes.
  • Baisser le feu, mettre un couvercle sur la poêle et laisser cuire une dizaine de minutes. Au bout de ce temps, à l'aide d'une spatule, plier la grosse crêpe en deux et prolonger la cuisson encore 1 ou 2 minutes.
  • Au moment de servir, napper les crapiaux encore chauds de sirop d'érable (ou de miel, de confiture, de sauce chocolat, etc.) ou saupoudrer de sucre cristal.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (572g)
Calories: 724Kcal
  • Glucides: 99.2g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 20.6g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 53.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crapiaux aux Pommes, photo 1
Crapiaux aux Pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

dan80, 01/06/2017

Moi j'appelle ça un "crépiau aux pommes" et non un crapiaux !

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