Beignets à la banane et aux pépites de chocolat

Name: Beignets à la banane et aux pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 20 cl de lait de coco; 1 oeuf; 70 g de farine; 1 pointe de couteau de levure chimique; 3 cuillères à soupe de sucre citron (fabrication maison); 1/4 de flacon d'arôme rhum; 1 banane; 50 g de pépites de chocolat

Autre

4 parts

20 min

facile

Beignets à la banane et aux pépites de chocolat

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Préparation

Beurrer le moule et le mettre au frais.
Fouetter le lait de coco avec le jaune d'œuf, mélanger la farine et la levure, l'ajouter.
Laisser reposer la pâte 20 minutes.
Ajouter le sucre citron, monter le blanc d’œuf en neige, l'incorporer avec une spatule.
Verser la pâte dans le moule à beignets, couper la banane en rondelle, déposer 3 tranches par beignets, ajouter 6 pépites.
Cuire 20 minutes à 200°.
Vous pouvez servir avec une crème anglaise, saupoudrer de sucre glace..