Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs, le sucre, le lait, la levure et une pincée de sel. Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser la reposer pendant 30 mn couverte d'un torchon.
Reprendre la pâte et étaler la avec un rouleau à pâtisserie. Former des bandes fines larges de 2cm et longues de 10 cm environ. Les couper avec une roulette.
Les faire frire dans une huile très chaude et abondante. Les égoutter sur du papier absorbant.
Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et le verser sur les chiacchiere soit avec une douille ou un cornet
Servir une fois solidifié le chocolat...
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