Ptitchef

Chiacchiere au chocolat (beignets)

Dessert
8 parts
30 min
5 min
moyen
372 Kcal
Qui dit Carnaval, dit beignets, bugnes, gaufres...Ici en Italie, on trouve les chiacchiere,ravioli,castagnole, bugie..

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300 g de farine

50 g de sucre


1 cuillère à café de levure

3 cuillères à soupe de lait

1 sachet de sucre vanillé

200 g de chocolat noir

Huile de friture

Sel.

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs, le sucre, le lait, la levure et une pincée de sel. Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser la reposer pendant 30 mn couverte d'un torchon.
  • Reprendre la pâte et étaler la avec un rouleau à pâtisserie. Former des bandes fines larges de 2cm et longues de 10 cm environ. Les couper avec une roulette.
  • Les faire frire dans une huile très chaude et abondante. Les égoutter sur du papier absorbant.
  • Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et le verser sur les chiacchiere soit avec une douille ou un cornet
  • Servir une fois solidifié le chocolat...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 96g
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 48.3g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 19.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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